鏡川源流コーヒーワークショップ2016冬

平成の名水100選に選ばれた、高知市民の水瓶「鏡川」。その源流域である
土佐山の水は、高知を代表する酒「酔鯨」の仕込み水としても使われている
ほどです。同時に土佐山は、94％が森林に覆われた中山間地域であり、いま
も炭焼きが行われています。この炭で生豆を焙煎し、鏡川の源流から汲み出
した水で淹れるコーヒーワークショップです。

■日時：平成28年年12月３日（土）13:00〜17:00

■会場：
　土佐山アカデミー　高知市土佐山桑尾 1856-1(土佐山夢産地パーク交流館・
　かわせみ)／菖蒲地区私設公民館「和庵」

■参加費：2,000円／1人

■定員：20名（最少催行人数5名）

■持ち物：
　生豆、焙煎やドリップの道具一式はこちらでご用意します。
　お好みの生豆や道具がございましたらお持ちください。

■詳細：下記サイトをご確認ください。
　https://www.facebook.com/events/908822042552039/

■申込み・問合せ：
　土佐山アカデミー
　E-mail: contact@tosayama.org　TEL：088-895-2033
　お名前、お電話番号をお知らせください。
　締切：平成28年11月28日(月）