登録講師 詳細情報

ふりがな かわかみ かおり
氏名 川上 香
生年
所在地 南国市
担当部署・担当者
電話番号
FAX
HPアドレス
所属団体名 穀雨堂
活動歴 3年
所有資格 学芸員(民族植物学)
分野
生活と環境:
教育と環境:
学校教育
プログラム・教材
地域づくりと環境:
地域間交流
歴史・文化
対象

実施方法



学習内容及び活動実績 ○農と食について伝統的知識を地元の方々から聞き書きし学ぶ。
・食物の加工・保存の智慧を見学、レシピの掘り起こし。
○植物を加工する技術の調査記録。
○祭礼、年中行事の調査記録。
都内の博物館で、民俗行事の記録・小学生向け昔くらし体験・農と食の企画展等を担当。南アルプス周辺山村(長野・山梨・静岡)、岩手県、宮崎県などで雑穀栽培や食を中心とした伝統的智慧の聞き書きを行ってきました。またレストランをお借りし雑穀を使った料理会と雑穀栽培や山間のくらしの展示を行いました。
一言メッセージ 自然豊かな高知で伝統的な智慧を皆さんに教えていただきながら、一緒に学びたいです。
しょうゆの実研究会会長(会員はいません!)です。高知では日本ミツバチを飼いたいです。
その他